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2026年10月29日 (木) 更新

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祖師ヶ谷大蔵の老舗とんかつ「さかもと」秘伝の味と混雑回避テク

祖師 ヶ 谷 大蔵 さかもとの暖簾をくぐると、香ばしいラードと揚げ油の豊かな薫りが一気に鼻腔をくすぐる。東京都世田谷区の閑静な街並みに溶け込みながら、昭和から平成、令和へと時代を紡いできた老舗店。街の表情が変わっても、カウンター越しに響く肉を叩く軽快な音と油の弾ける音は決して変わらない。食通たちの胃袋を掴んで離さない理